Tras un estudio continuado de más de 20.000 personas durante una década, el dr. martínez gonzález presenta en un lenguaje claro y ameno lo que la medicina sabe hoy en día sobre los problemas de salud pública que preocupan a los ciudadanos. el libro aborda temas como el control de peso, dieta ideal, colesterol, actividad física, tensión arterial, controles de salud, consumo de alcohol, adicción al tabaco, estrés y felicidad. el texto explora preguntas como ¿por qué a la gente le cuesta adelgazar?, ¿qué comemos que deberíamos retirar inmediatamente de nuestra despensa? y ¿cómo influye la industria en nuestra dieta?. también se analiza el papel de la industria alimentaria, considerada la "nueva tabacalera" por el autor, que crea falsas necesidades dietéticas para vender excedentes y atenta contra la salud pública. en general, el libro es un texto divulgativo pero cargado con críticas a la industria alimentaria, que se presenta como una amenaza para la salud pública.
